Filet de Poulet Savoureux avec Riz et Brocolis Vapeur

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et nutritif. Le filet de poulet est une source maigre de protéines, essentielle pour la construction et la réparation des tissus musculaires. Le riz blanc fournit des glucides pour l’énergie, tandis que les brocolis à la vapeur sont riches en vitamines, minéraux et fibres, contribuant à une bonne digestion et à la santé globale. La tranche de pain complet ajoute des fibres supplémentaires, complétant ainsi ce repas sain et satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 150g de filet de poulet
• 75g de riz blanc cru
• 150g de brocolis frais
• 1 tranche de pain complet
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 gousse d’ail (facultatif)
• Jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par rincer le riz à l’eau froide. Faites-le cuire dans une casserole avec de l’eau bouillante salée pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez et réservez.
2. Pendant ce temps, préparez les brocolis en les coupant en petits bouquets. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
3. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonnez le filet de poulet avec du sel, du poivre et, si désiré, une gousse d’ail écrasée.
4. Faites cuire le poulet dans la poêle pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
5. Disposez le riz, les brocolis et le poulet dans une assiette. Arrosez d’un peu de jus de citron pour plus de saveur, si désiré.
6. Servez avec une tranche de pain complet sur le côté.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 550 calories. Il contient environ 45g de protéines, 70g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines C et K, et en minéraux tels que le fer et le calcium.