Gambas Savoureuses sur Lit de Riz au Thon, Tomates et Maïs

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une délicieuse combinaison de saveurs marines et de fraîcheur végétale. Les gambas apportent des protéines maigres, tandis que le riz au thon, tomates et maïs offre une base riche en fibres et en vitamines. C’est un repas équilibré qui soutient une alimentation saine et variée, tout en étant simple à préparer.

Liste des ingrédients pour une personne

• 5 grosses gambas
• 60g de riz basmati
• 50g de thon en conserve (au naturel, égoutté)
• 1 tomate moyenne
• 30g de maïs en conserve (égoutté)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre au goût
• Jus d’un demi-citron
• Quelques feuilles de coriandre ou de persil pour la garniture

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez les gambas dans la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et opaques. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le jus de citron.
4. Dans un bol, mélangez le riz cuit, le thon émietté, les tomates coupées en dés et le maïs. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
5. Disposez le mélange de riz au centre de l’assiette et placez les gambas par-dessus.
6. Garnissez avec des feuilles de coriandre ou de persil avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il est riche en protéines grâce aux gambas et au thon, et offre une bonne dose de fibres et de vitamines grâce aux légumes. L’huile d’olive apporte des graisses saines, essentielles pour une alimentation équilibrée.