Steak Haché avec Salade de Mangue, Tomate et Concombre

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui marie la richesse du steak haché avec la fraîcheur et la douceur de la salade de mangue, tomate et concombre. Il est idéal pour un déjeuner nutritif, apportant une bonne dose de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels. La mangue ajoute une touche exotique et sucrée, tandis que le concombre et la tomate apportent de la fraîcheur et de l’hydratation.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de steak haché maigre
• 1/2 mangue, coupée en dés
• 1 tomate moyenne, coupée en dés
• 1/2 concombre, coupé en dés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de coriandre fraîche (facultatif)

Instructions de préparation

1. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le steak haché et faites-le cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Dans un bol, mélangez la mangue, la tomate et le concombre. Ajoutez le reste de l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez bien pour enrober les ingrédients.
3. Servez le steak haché chaud accompagné de la salade de mangue, tomate et concombre. Garnissez de quelques feuilles de coriandre fraîche si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 450 calories par portion. Il contient environ 30 g de protéines, 25 g de glucides et 25 g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres alimentaires.