Délice d’Endives Braisées et Salade de Fruits Frais

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures, parfait pour un dîner équilibré. Les endives braisées apportent une douceur subtile et une richesse en fibres, tandis que la meule fruitée offre une source de protéines et de calcium. La salade de fruits frais complète le repas avec une explosion de vitamines et d’antioxydants, assurant un équilibre parfait entre plaisir et nutrition.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 endives
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de miel
• Sel et poivre au goût
• 50g de meule fruitée
• 1 pomme
• 1 orange
• 1 kiwi
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions de préparation

1. Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
2. Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et placez-les dans la poêle, côté coupé vers le bas.
3. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Ajoutez le miel, le sel et le poivre, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Pendant ce temps, coupez la meule fruitée en tranches fines.
6. Pour la salade de fruits, épluchez et coupez la pomme, l’orange et le kiwi en morceaux.
7. Mélangez les fruits dans un bol avec le jus de citron.
8. Servez les endives braisées accompagnées de la meule fruitée et de la salade de fruits frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories. Il offre une bonne source de fibres, de vitamines C et K, ainsi que du calcium et des protéines grâce à la meule fruitée. C’est un repas équilibré qui soutient la santé digestive et renforce le système immunitaire.