Salade de Tomates et Œufs Durs avec Fromage Blanc Granola

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade est un choix parfait pour un déjeuner équilibré et nutritif. Elle combine des protéines de haute qualité provenant des œufs et du fromage blanc, des glucides complexes du granola, et des vitamines essentielles des tomates. Ce plat vous apportera l’énergie nécessaire pour continuer votre journée tout en étant léger et rafraîchissant.

Ingrédients pour une personne

• 3 œufs durs
• 2 tomates moyennes
• 100g de fromage blanc (0% ou 3% de matières grasses selon vos préférences)
• 30g de granola (préférez un granola sans sucre ajouté)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 9 minutes pour obtenir des œufs durs. Une fois cuits, passez-les sous l’eau froide pour les refroidir, puis écalez-les.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en quartiers.
3. Dans un bol, mélangez les tomates avec l’huile d’olive, le sel et le poivre. Disposez-les dans une assiette.
4. Coupez les œufs durs en quartiers et ajoutez-les à la salade de tomates.
5. Dans un autre bol, mélangez le fromage blanc avec le granola. Servez-le à côté de la salade ou par-dessus, selon votre préférence.
6. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la garniture, si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il fournit environ 25g de protéines, 30g de glucides et 20g de lipides. Il est riche en vitamines A, C, et en calcium, tout en étant une bonne source de fibres grâce au granola.