Œufs Brouillés au Beurre de Cacahuète et Accompagnements Nutritifs

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un petit déjeuner riche en protéines et en graisses saines. Les œufs brouillés fournissent une source complète de protéines, tandis que le beurre de cacahuète ajoute une dose de graisses insaturées bénéfiques pour le cœur. En combinant ces ingrédients avec des glucides complexes et des fibres, vous obtenez un repas équilibré qui vous maintiendra énergisé tout au long de la matinée.

Ingrédients pour une personne

• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
• 1 tranche de pain complet
• 1/2 avocat
• 1 petite pomme
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Instructions de préparation

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
2. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis battez-les légèrement.
3. Versez les œufs dans la poêle chaude et remuez doucement jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût.
4. Faites griller la tranche de pain complet et tartinez-la avec le beurre de cacahuète.
5. Coupez l’avocat en tranches et disposez-les sur le côté de l’assiette.
6. Lavez la pomme et coupez-la en quartiers pour l’accompagner.
7. Servez les œufs brouillés avec le pain au beurre de cacahuète, l’avocat et la pomme.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 550 calories, avec 30g de protéines, 35g de glucides et 35g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, E, et en minéraux tels que le potassium et le magnésium.