Omelette au Basilic et Salade Verte

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

L’omelette au basilic accompagnée d’une salade verte est un plat simple, rapide et équilibré qui allie protéines, fibres et vitamines. L’omelette fournit une bonne dose de protéines grâce aux œufs, tandis que le basilic ajoute une touche aromatique et des antioxydants. La salade verte, quant à elle, est une excellente source de fibres et de vitamines, contribuant à une bonne digestion et à un apport nutritionnel complet.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de lait (ou lait végétal)
• 1 cuillère à soupe de basilic frais, haché
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 50g de salade verte (mélange de laitue, roquette, etc.)
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café d’huile d’olive pour la salade

Instructions de préparation

1. Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le basilic, le sel et le poivre.
2. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter l’huile d’olive.
3. Verser le mélange d’œufs dans la poêle et cuire jusqu’à ce que l’omelette soit prise, environ 3 à 4 minutes.
4. Pendant ce temps, préparer la salade en mélangeant la salade verte avec le vinaigre balsamique et l’huile d’olive.
5. Servir l’omelette chaude accompagnée de la salade verte.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 300 calories. Il offre environ 18g de protéines, 20g de lipides et 6g de glucides. Il est riche en vitamines A, C, et K, ainsi qu’en fer et calcium.