Riz Sauté au Poulet et Légumes avec Compote de Pommes

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de riz sauté au poulet et légumes est une option savoureuse et équilibrée pour un déjeuner nutritif. Il combine des protéines maigres, des glucides complexes et une variété de légumes riches en fibres et en vitamines. La compote de pommes sans sucre ajouté apporte une touche de douceur naturelle pour compléter le repas. C’est un choix idéal pour maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de blanc de poulet, coupé en morceaux
• 75 g de riz complet
• 50 g de petits pois
• 50 g de carottes, coupées en dés
• 50 g de maïs en grains
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (réduite en sodium si possible)
• Sel et poivre au goût
• 1 portion (environ 100 g) de compote de pommes 5 fruits sans sucre ajouté

Instructions de préparation

1. Cuire le riz complet selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
2. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
3. Ajouter les carottes, les petits pois et le maïs dans la poêle. Faire sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Incorporer le riz cuit dans la poêle avec le mélange de poulet et de légumes. Ajouter la sauce soja, puis mélanger bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servir chaud avec la compote de pommes en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 500 calories. Il fournit environ 35 g de protéines, 70 g de glucides et 12 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et en minéraux tels que le fer et le magnésium.