Poêlée de Courgettes et Poivrons au Riz Nature et Comté

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat est une option savoureuse et équilibrée qui combine des légumes frais, des glucides complexes et une source de protéines et de calcium avec le fromage comté. Les courgettes et les poivrons sont riches en vitamines et en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et un apport nutritionnel varié. Le riz nature apporte de l’énergie durable, tandis que le comté ajoute une touche de gourmandise et de calcium essentiel pour la santé des os.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 petite courgette (environ 150g)
• 1/2 poivron (environ 75g)
• 60g de riz nature
• 30g de fromage comté
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez la courgette et le poivron en petits morceaux.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de courgette et de poivron, puis faites revenir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
5. Ajoutez le riz cuit à la poêle et mélangez bien pour incorporer les saveurs.
6. Servez chaud avec le fromage comté coupé en petits morceaux sur le dessus.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il fournit un bon équilibre de macronutriments avec des glucides complexes, des protéines et des lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et calcium.