Salade de Pâtes Méditerranéenne

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade de pâtes méditerranéenne est un plat savoureux et équilibré qui combine des ingrédients frais et nourrissants. Les pâtes semi-complètes apportent des glucides complexes pour une énergie durable, tandis que les légumes frais comme la laitue et les tomates cerises fournissent des vitamines et des fibres. Les cœurs d’artichauts ajoutent une touche de saveur unique et sont riches en antioxydants. Accompagnée d’une demi-baguette et d’une pêche plate blanche pour le dessert, cette salade est idéale pour un déjeuner équilibré et satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 75g de penne semi-complètes
• 1 poignée de laitue (environ 50g)
• 6 tomates cerises
• 50g de cœurs d’artichauts en conserve, égouttés
• 1/2 baguette (environ 60g)
• 1 pêche plate blanche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Faites cuire les penne semi-complètes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Dans un grand bol, mélangez la laitue, les tomates cerises coupées en deux, et les cœurs d’artichauts.
3. Ajoutez les pâtes refroidies au mélange de légumes.
4. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez la vinaigrette sur la salade.
5. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de vinaigrette.
6. Servez la salade avec la demi-baguette à côté et terminez votre repas avec la pêche plate blanche en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade de pâtes méditerranéenne contient environ 550 calories. Elle offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 20g de protéines, 80g de glucides, et 15g de lipides. Elle est également riche en fibres et en vitamines A et C.