Sandwich au Poulet Braisé avec Sauce Verte

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce sandwich au poulet braisé avec sauce verte est un choix délicieux et équilibré pour un déjeuner nutritif. Le poulet fournit une excellente source de protéines maigres, tandis que la sauce verte, riche en herbes fraîches, ajoute des antioxydants et des vitamines. Ce plat est non seulement savoureux, mais il contribue également à maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de blanc de poulet
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 pincée de sel et de poivre
• 50 g de yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 petit pain complet
• Quelques feuilles de laitue
• 2 tranches de tomate

Instructions de préparation

1. Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
2. Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-le braiser dans la poêle pendant environ 6-8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3. Dans un bol, mélangez le yaourt, la coriandre, le persil, le jus de citron et l’ail pour préparer la sauce verte.
4. Ouvrez le petit pain complet et tartinez chaque côté avec la sauce verte.
5. Ajoutez les feuilles de laitue et les tranches de tomate sur la base du pain.
6. Coupez le poulet en tranches et disposez-les sur les légumes.
7. Refermez le sandwich et servez immédiatement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce sandwich fournit environ 450 calories. Il contient environ 35 g de protéines, 40 g de glucides et 15 g de lipides. Il est riche en fibres grâce au pain complet et aux légumes, et fournit une bonne dose de vitamines A et C.