Délice Méditerranéen: Gnocchis et Salade de la Mer

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une fusion équilibrée de saveurs méditerranéennes qui combine des gnocchis moelleux avec une sauce tomate riche en légumes, et une salade fraîche de crevettes, thon, concombre et œuf. C’est un repas complet qui offre une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines, tout en étant faible en graisses saturées. Ce plat est idéal pour un dîner léger mais nourrissant, parfait pour maintenir une alimentation équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 100g de gnocchis
• 100ml de sauce tomate
• 50g de courgettes, coupées en dés
• 50g de poivrons rouges, coupés en dés
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 50g de crevettes cuites
• 50g de thon en conserve (au naturel, égoutté)
• 1/2 concombre, tranché
• 1 œuf dur, coupé en quartiers
• Jus d’un demi-citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour garnir

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
2. Ajoutez les courgettes et les poivrons rouges dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Incorporez la sauce tomate, assaisonnez de sel et de poivre, et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
4. Faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et ajoutez-les à la sauce tomate. Mélangez bien pour enrober les gnocchis.
5. Pour la salade, dans un bol, mélangez les crevettes, le thon, le concombre et les quartiers d’œuf. Assaisonnez avec le jus de citron, du sel et du poivre.
6. Servez les gnocchis avec la sauce tomate et légumes dans une assiette, garnis de feuilles de basilic frais.
7. Disposez la salade de la mer à côté des gnocchis pour un repas complet.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 550 calories. Il fournit environ 30g de protéines, 60g de glucides et 20g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en oméga-3 grâce au thon et aux crevettes.