Salade de Pâtes au Saumon Fumé et Tomates Cerises

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade de pâtes est un choix parfait pour un déjeuner équilibré et savoureux. Elle combine des glucides complexes, des protéines de qualité et des graisses saines, tout en étant riche en vitamines et minéraux grâce aux tomates cerises. Le saumon fumé apporte des oméga-3 bénéfiques pour le cœur, et la sauce crémeuse ajoute une touche de gourmandise sans excès. Accompagnée d’une compote de fruits sans sucres ajoutés, elle constitue un repas complet et nourrissant.

Ingrédients pour une personne

• 60 g de pâtes complètes (poids cru)
• 80 g de saumon fumé
• 100 g de tomates cerises
• 30 g de yaourt nature (ou yaourt grec) pour la sauce
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 sachet de compote de fruits sans sucres ajoutés (Pom’Potes)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
3. Dans un bol, mélangez le yaourt, la moutarde, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour préparer la sauce crémeuse.
4. Dans un saladier, mélangez les pâtes refroidies, le saumon fumé coupé en morceaux, et les tomates cerises.
5. Ajoutez la sauce crémeuse et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
6. Servez la salade de pâtes accompagnée de la compote de fruits.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 500 calories. Il contient environ 25 g de protéines, 60 g de glucides et 20 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, ainsi qu’en oméga-3.