Gaufres Nutritives aux Graines de Chia et Cranberries

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce petit-déjeuner est une excellente façon de commencer la journée avec un repas équilibré et savoureux. Les gaufres à base de farine semi-complète, de graines de chia et de cranberries offrent une bonne source de fibres et d’antioxydants. Accompagnées d’un yaourt riche en protéines et d’un café pour un coup de boost, ce repas est parfait pour maintenir votre énergie tout au long de la matinée.

Ingrédients pour une personne

• 50 g de farine semi-complète
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de cranberries séchées
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sucre de coco ou de miel
• 1 œuf
• 60 ml de lait (végétal ou animal)
• 1 yaourt nature (environ 125 g)
• 1 tasse de café

Instructions de préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine semi-complète, les graines de chia, les cranberries séchées et la levure chimique.
2. Dans un autre bol, battez l’œuf avec le sucre de coco (ou le miel) et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Préchauffez votre gaufrier et huilez-le légèrement si nécessaire.
5. Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
6. Servez les gaufres chaudes avec le yaourt à côté et accompagnez le tout d’une tasse de café.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 15 g de protéines, 60 g de glucides et 15 g de lipides. Les fibres des graines de chia et de la farine semi-complète contribuent à une bonne digestion, tandis que les cranberries apportent des antioxydants bénéfiques pour la santé.