Cannelloni à la Sauce Maison aux Légumes et Bœuf

Temps de préparation

45 minutes

Introduction

Ce plat de cannelloni à la sauce maison est un excellent choix pour un dîner équilibré. Riche en protéines grâce au bœuf, il est également chargé de vitamines et de fibres grâce aux légumes comme les tomates, les carottes et le fenouil. Ce plat est non seulement savoureux, mais il contribue aussi à une alimentation saine et équilibrée.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 tubes de cannelloni
• 100 g de bœuf haché maigre
• 1 tomate moyenne (environ 100 g), coupée en dés
• 1/2 carotte moyenne (environ 50 g), râpée
• 1/4 de bulbe de fenouil (environ 50 g), émincé
• 1/4 d’oignon moyen (environ 25 g), haché
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 20 g de fromage râpé (optionnel)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
4. Incorporez les tomates, la carotte, et le fenouil. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5. Farcissez les tubes de cannelloni avec le mélange de bœuf et de légumes.
6. Placez les cannelloni farcis dans un plat allant au four. Versez le reste de la sauce par-dessus.
7. Parsemez de fromage râpé si désiré.
8. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 20 minutes. Retirez le papier aluminium et laissez gratiner pendant 5 minutes supplémentaires.
9. Servez chaud.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories par portion. Il fournit environ 30 g de protéines, 20 g de lipides et 35 g de glucides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres alimentaires.