Pâtes au Saumon Fumé et Avocat

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat de pâtes au saumon fumé et avocat est non seulement délicieux mais aussi riche en nutriments essentiels. Le saumon fumé apporte des protéines de haute qualité et des acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur. L’avocat, quant à lui, est une excellente source de graisses saines, de fibres et de vitamines. Ensemble, ces ingrédients créent un repas équilibré qui soutient une alimentation saine et variée.

Ingrédients pour une personne

• 75 g de pâtes complètes
• 50 g de saumon fumé
• 1/2 avocat mûr
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature
• 1 petite poignée de roquette
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins d’aneth frais (facultatif)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
2. Dans un petit bol, mélangez le yaourt nature avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour créer une sauce crémeuse.
3. Coupez le saumon fumé en lanières et l’avocat en dés.
4. Dans un saladier, mélangez les pâtes cuites avec la sauce au yaourt, le saumon fumé, l’avocat et la roquette.
5. Servez immédiatement, garni de quelques brins d’aneth frais si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 20 g de protéines, 50 g de glucides et 20 g de lipides. Il est également riche en fibres et en acides gras oméga-3.