Boulettes de Viande aux Courgettes et Courge Jaune

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de boulettes de viande avec courgettes et courge jaune est non seulement délicieux, mais aussi riche en nutriments essentiels. Les boulettes de viande apportent une bonne dose de protéines, tandis que les courgettes et la courge jaune sont riches en fibres, vitamines et minéraux. Le fromage de brebis ajoute une touche de calcium et de saveur, et les cerises complètent le repas avec leurs antioxydants naturels. C’est un repas équilibré qui soutient la santé musculaire, digestive et immunitaire.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150g de viande hachée (bœuf ou poulet)
• 1 petite courgette (environ 100g), coupée en dés
• 1 petite courge jaune (environ 100g), coupée en dés
• 40g de fromage de brebis, émietté
• 180g de cerises, dénoyautées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, hachée
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence ou origan séché, au goût

Instructions de préparation

1. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l’ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Formez des petites boulettes.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés, environ 10 minutes.
3. Ajoutez les dés de courgette et de courge jaune dans la poêle. Faites sauter pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez le fromage de brebis émietté et mélangez bien pour qu’il fonde légèrement.
5. Servez les boulettes de viande et les légumes chauds, accompagnés des cerises en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 550 calories. Il est riche en protéines (environ 35g), glucides (environ 45g, principalement issus des légumes et des cerises), et contient environ 25g de lipides sains. C’est un repas équilibré qui contribue à une alimentation saine et variée.