Gnocchis aux Tomates Cerises et Melon

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat de gnocchis aux tomates cerises et morceaux de melon est une option délicieuse et équilibrée pour un déjeuner rapide. Les gnocchis apportent une source d’énergie grâce aux glucides, tandis que les tomates cerises sont riches en antioxydants et en vitamines. Le melon ajoute une touche de fraîcheur et de douceur, tout en étant hydratant et faible en calories. Ce mélange de saveurs et de textures offre un repas satisfaisant et nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de gnocchis
• 100 g de tomates cerises
• 100 g de melon (environ 1/8 de melon)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet, généralement environ 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez-les et réservez.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates cerises en deux.
3. Coupez le melon en petits morceaux.
4. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les tomates cerises et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
5. Ajoutez les gnocchis cuits dans la poêle et mélangez délicatement pour bien les enrober d’huile et de jus de tomate.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Retirez du feu et ajoutez les morceaux de melon et les feuilles de basilic frais.
8. Servez chaud, avec une garniture de parmesan râpé si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 400 calories. Il offre un bon équilibre entre glucides, protéines et lipides, avec une teneur élevée en vitamines A et C grâce aux tomates et au melon. L’huile d’olive fournit des graisses saines, et le basilic ajoute des antioxydants supplémentaires.