Délice Saumon-Avocat sur Pain de Campagne

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures, offrant un repas à la fois délicieux et nutritif. Le saumon, riche en oméga-3, est excellent pour le cœur et le cerveau, tandis que l’avocat apporte des graisses saines et crémeuses. Les légumes verts et les graines de courge ajoutent des fibres et des vitamines essentielles, rendant ce plat non seulement savoureux mais aussi équilibré et bon pour la santé.

Ingrédients pour une personne

• 3 tranches de pain de campagne
• 100g de saumon cuit au four
• 1 tomate moyenne, coupée en dés
• 1 tasse de salade verte mélangée
• 1 tasse de jeunes pousses d’épinards
• 1 poignée de graines de courge (environ 20g)
• 1/4 d’avocat
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et faites cuire le saumon pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
2. Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant la tomate, la salade verte, les épinards et les graines de courge dans un grand bol.
3. Assaisonnez la salade avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et un peu de jus de citron si désiré.
4. Faites griller légèrement les tranches de pain de campagne.
5. Une fois le saumon cuit, émiettez-le délicatement et ajoutez-le à la salade.
6. Servez la salade sur les tranches de pain grillé et ajoutez des tranches d’avocat sur le dessus.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 600 calories. Il est riche en protéines, en fibres, et en graisses saines, avec une bonne dose de vitamines A, C, et E, ainsi que des minéraux comme le magnésium et le potassium.