Oeuf au Plat sur Lit de Pâtes Complètes au Pesto

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison délicieuse et nutritive qui marie la richesse des œufs avec la saveur intense du pesto sur un lit de pâtes complètes. Les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité, tandis que les pâtes complètes apportent des glucides complexes pour une énergie durable. Le pesto, riche en graisses saines et en antioxydants, complète ce plat équilibré, idéal pour un dîner rapide et savoureux.

Ingrédients pour une personne

• 1 œuf
• 80g de pâtes complètes
• 1 cuillère à soupe de pesto (environ 15g)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Cassez l’œuf dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce que le blanc soit pris mais que le jaune soit encore coulant, environ 3 à 4 minutes.
3. Dans un bol, mélangez les pâtes chaudes avec le pesto jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
4. Disposez les pâtes au pesto dans une assiette et déposez l’œuf au plat par-dessus.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la garniture, si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 450 calories. Il contient environ 20g de protéines, 50g de glucides, et 20g de lipides. Il est riche en fibres grâce aux pâtes complètes et en acides gras insaturés grâce au pesto et à l’huile d’olive.