Pavé de Bœuf Gourmand avec Pâtes et Salade Fraîche

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et savoureux. Le pavé de bœuf fournit une bonne source de protéines de haute qualité, essentielles pour la réparation et la croissance musculaire. Les pâtes apportent des glucides complexes, qui fournissent de l’énergie durable, tandis que la salade et l’huile d’olive ajoutent des fibres et des graisses saines, respectivement. Le fromage blanc 0% est une option légère pour terminer le repas, offrant des protéines supplémentaires sans excès de matières grasses.

Ingrédients pour une personne

• 1 pavé de bœuf (environ 150g)
• 100g de pâtes complètes
• 1 poignée de salade verte (laitue, roquette, ou mélange de jeunes pousses)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 fromage blanc 0% (environ 100g)
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (facultatif, pour assaisonner la salade)

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Assaisonnez le pavé de bœuf avec du sel et du poivre. Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé avec une petite quantité d’huile d’olive. Faites cuire le pavé de bœuf selon votre préférence de cuisson (saignant, à point, bien cuit).
3. Dans un bol, mélangez la salade verte avec l’huile d’olive, du sel, du poivre, et un peu de jus de citron si désiré.
4. Servez le pavé de bœuf avec les pâtes et la salade en accompagnement.
5. Terminez le repas avec le fromage blanc 0% pour une touche de fraîcheur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600-650 calories, avec une répartition équilibrée de macronutriments : protéines (environ 45g), glucides (environ 70g), et lipides (environ 20g). Il est riche en vitamines et minéraux, notamment en fer, calcium, et vitamines du groupe B.