Sardines Savoureuses avec Pommes de Terre Vapeur et Salade d’Endives

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un repas équilibré et nutritif. Les sardines sont une source exceptionnelle d’oméga-3 et de protéines, tandis que les pommes de terre apportent des glucides complexes pour l’énergie. La salade d’endives ajoute une touche de fraîcheur et de fibres, et l’ananas offre une douceur naturelle riche en vitamines. Ensemble, ces ingrédients créent un repas harmonieux et sain.

Ingrédients pour une personne

• 100g de sardines en conserve (de préférence à l’huile d’olive)
• 100g de pommes de terre, cuites à la vapeur
• 1 endive, lavée et coupée en lanières
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 100g d’ananas frais, coupé en dés
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 10 minutes.
2. Pendant ce temps, préparez la salade d’endives en mélangeant les lanières d’endive avec le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Égouttez les sardines et disposez-les sur une assiette.
4. Ajoutez les pommes de terre cuites à la vapeur à l’assiette avec les sardines.
5. Ajoutez la salade d’endives à l’assiette.
6. Terminez en ajoutant les dés d’ananas à côté ou sur la salade pour une touche sucrée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 450 calories, 25g de protéines, 15g de lipides, et 50g de glucides. Il est riche en oméga-3, fibres, vitamines C et B6, et potassium.