Pâtes aux Poivrons Sautés et Fruits Rouges

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré. Les pâtes fournissent une source d’énergie durable grâce aux glucides complexes, tandis que les poivrons ajoutent des vitamines et des antioxydants. Le bol de fruits rouges et la banane complètent le repas avec des fibres et des vitamines essentielles, notamment la vitamine C et le potassium. C’est un repas coloré et nutritif qui soutient une alimentation saine et variée.

Ingrédients pour une personne

• 75 g de pâtes complètes
• 1 poivron (rouge, jaune ou vert), coupé en lanières
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (facultatif)
• 100 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles)
• 1 banane

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
3. Ajoutez les lanières de poivron dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Incorporez les pâtes cuites dans la poêle avec les poivrons. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour combiner les saveurs.
5. Servez les pâtes dans une assiette et saupoudrez de parmesan râpé si désiré.
6. Pour le dessert, servez un bol de fruits rouges avec une banane coupée en rondelles.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 550 calories. Il est riche en glucides complexes, fibres, vitamines A, C et potassium. Les graisses saines de l’huile d’olive et les protéines du parmesan (si ajouté) complètent l’équilibre nutritionnel.