Délice de Porc Effiloché aux Haricots Bicolores

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré combine la tendreté du porc effiloché avec la fraîcheur des haricots verts et jaunes. Riche en protéines, fibres et vitamines, ce repas est idéal pour maintenir une alimentation saine et variée. Les haricots apportent des antioxydants bénéfiques pour la santé, tandis que le porc effiloché fournit une source de protéines maigres essentielle pour la construction musculaire.

Ingrédients pour une personne

• 150g de viande de porc effilochée
• 100g de haricots verts
• 100g de haricots jaunes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail émincée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnelle)
• 1 cuillère à café de graines de sésame (pour la garniture)

Instructions de préparation

1. Commencez par laver et équeuter les haricots verts et jaunes. Coupez-les en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.
2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez les haricots dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
4. Ajoutez la viande de porc effilochée dans la poêle et mélangez bien avec les haricots. Si vous utilisez de la sauce soja, ajoutez-la à ce moment.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Continuez à cuire pendant 5 minutes supplémentaires pour bien réchauffer la viande.
6. Servez chaud, garni de graines de sésame pour une touche de croquant.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 450 calories, avec 30g de protéines, 20g de glucides et 25g de lipides. Il est également riche en fibres et en vitamines A et C, grâce aux haricots.