Délice de Pommes de Terre Sautées, Steak Haché et Épinards

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré combine des pommes de terre sautées, un steak haché juteux et des épinards nutritifs. Il offre une belle harmonie de glucides, protéines et fibres, tout en étant riche en vitamines et minéraux essentiels. Les pommes de terre fournissent de l’énergie sous forme de glucides complexes, le steak haché est une excellente source de protéines et de fer, tandis que les épinards apportent des fibres, du fer et des antioxydants. Un repas complet qui soutient la satiété et la vitalité.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150 g de pommes de terre
• 120 g de steak haché (5% de matière grasse)
• 100 g d’épinards frais
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre au goût
• Optionnel : une pincée de noix de muscade pour les épinards

Instructions de préparation

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés. Faites chauffer une demi-cuillère à café d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres. Salez et poivrez selon votre goût.
2. Dans une autre poêle, faites chauffer le reste de l’huile d’olive. Ajoutez le steak haché et faites-le cuire pendant environ 5-7 minutes, en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Dans une casserole, faites chauffer une petite quantité d’eau. Ajoutez les épinards et laissez-les cuire à la vapeur pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Égouttez-les bien.
4. Dans la même casserole, faites revenir l’ail émincé dans un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les épinards. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade si désiré. Faites sauter pendant 2 minutes.
5. Servez les pommes de terre sautées, le steak haché et les épinards ensemble pour un repas équilibré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 500 calories. Il contient environ 30 g de protéines, 50 g de glucides et 20 g de lipides. Il est riche en fer, en vitamines A et C, et en fibres.