Temps de préparation
Environ 30 minutes
Introduction
Ce plat est un excellent choix pour un déjeuner équilibré et rafraîchissant. Le poulet rôti fournit une source maigre de protéines essentielles pour la construction et la réparation musculaire. La salade de tomates fraîches est riche en vitamines et antioxydants, tandis que les morceaux de melon et la nectarine blanche ajoutent une touche sucrée et hydratante, riche en fibres et en vitamines. Ensemble, ces ingrédients créent un repas harmonieux qui soutient une alimentation saine et équilibrée.
Ingrédients pour une personne
- 150g de blanc de poulet
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 pincée de sel et de poivre
- 100g de tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 100g de melon coupé en morceaux
- 1 nectarine blanche
- Quelques feuilles de basilic frais
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Assaisonnez le blanc de poulet avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Placez le poulet dans un plat allant au four et faites-le rôtir pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les avec le vinaigre balsamique et quelques feuilles de basilic frais.
- Coupez le melon en morceaux et la nectarine en tranches.
- Une fois le poulet cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
- Servez le poulet rôti avec la salade de tomates, les morceaux de melon et les tranches de nectarine.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas fournit environ 400 calories. Il est riche en protéines (environ 35g), en fibres (environ 6g), et en vitamines A, C, et K, tout en étant faible en matières grasses saturées.
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