Salade Fraîcheur de Poulet, Tomates et Melon

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade est une explosion de saveurs et de fraîcheur. Elle combine la douceur du melon, l’acidité des tomates et la richesse en protéines du blanc de poulet, offrant un repas équilibré et nourrissant. Parfaite pour une pause déjeuner, elle vous apportera une bonne dose de vitamines, minéraux et protéines, tout en restant légère et rafraîchissante.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de blanc de poulet grillé
• 150 g de tomates cerises
• 100 g de melon coupé en dés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais

Instructions de préparation

1. Commencez par griller le blanc de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Laissez-le refroidir légèrement avant de le couper en morceaux.
2. Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
3. Dans un grand bol, mélangez les morceaux de poulet, les tomates cerises et les dés de melon.
4. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 350 calories par portion. Elle est riche en protéines grâce au poulet (environ 30 g), contient des glucides naturels provenant des tomates et du melon (environ 25 g), et une quantité modérée de lipides sains grâce à l’huile d’olive (environ 15 g).