Délice de Haricots Beurre et Bœuf Séché

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui allie la douceur des haricots beurre à la richesse du bœuf séché. Les pommes de terre au four avec une touche de parmesan ajoutent une texture crémeuse et un goût réconfortant. L’œuf apporte une source supplémentaire de protéines, rendant ce repas non seulement délicieux mais aussi équilibré. Parfait pour un dîner qui vous soutiendra tout au long de la soirée.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de haricots beurre
• 40 g de pomme de terre
• 10 g de parmesan râpé
• 1 œuf
• 3 tranches de bœuf séché
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Lavez et coupez la pomme de terre en fines tranches. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive, saupoudrez de sel, de poivre et d’herbes de Provence si désiré. Enfournez pendant 15 minutes.
3. Pendant ce temps, faites cuire les haricots beurre à la vapeur pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Dans une poêle antiadhésive, faites cuire l’œuf à votre convenance (au plat, brouillé, ou poché).
5. Une fois les pommes de terre cuites, saupoudrez-les de parmesan râpé et remettez-les au four pendant 2 minutes pour faire fondre le fromage.
6. Disposez les haricots beurre, les pommes de terre au parmesan, l’œuf et les tranches de bœuf séché dans une assiette.
7. Servez chaud et dégustez !

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 400 calories. Il est riche en protéines grâce au bœuf séché et à l’œuf, et offre une bonne dose de fibres et de vitamines grâce aux haricots beurre et aux pommes de terre. Le parmesan ajoute une touche de calcium, bénéfique pour la santé osseuse.