Tartines Gourmandes à l’Avocat et Saumon Fumé

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré et savoureux. Les tartines de pain complet fournissent des glucides complexes, tandis que l’avocat et le saumon fumé apportent des graisses saines et des protéines de haute qualité. Le fromage frais ajoute une touche crémeuse et la salade de laitue et tomates cerises complète le repas avec des fibres et des vitamines. C’est un repas léger mais nutritif qui soutient la santé cardiaque et favorise une bonne digestion.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de pain complet
• 1/2 avocat mûr
• 50 g de fromage frais
• 50 g de saumon fumé
• 1 poignée de laitue
• 6 tomates cerises
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par griller légèrement les tranches de pain complet.
2. Écrasez l’avocat dans un bol avec une fourchette. Ajoutez un peu de sel, de poivre et un filet de jus de citron si désiré.
3. Étalez le fromage frais sur chaque tranche de pain grillé.
4. Répartissez l’avocat écrasé sur le fromage frais.
5. Disposez les tranches de saumon fumé par-dessus l’avocat.
6. Dans un saladier, mélangez la laitue et les tomates cerises coupées en deux.
7. Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade et mélangez bien.
8. Servez les tartines accompagnées de la salade fraîche.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines, en fibres et en graisses saines. Il fournit également des vitamines A, C, E, et des minéraux comme le potassium et le magnésium.