Délice Matinal aux Oeufs et Radis

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un petit-déjeuner équilibré. Les œufs à la coque sont une source fantastique de protéines de haute qualité, tandis que les mouillettes de pain complet apportent des glucides complexes pour une énergie durable. Le jambon maigre fournit des protéines supplémentaires, et les radis ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant, tout en étant faibles en calories et riches en vitamines et minéraux. Ce repas est idéal pour bien commencer la journée avec une combinaison de nutriments essentiels.

Ingrédients pour une personne

• 1 œuf
• 1 tranche de pain complet (environ 30g)
• 1 tranche de jambon maigre (environ 30g)
• 5 radis
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Faites bouillir de l’eau dans une petite casserole.
2. Plongez délicatement l’œuf dans l’eau bouillante et laissez cuire pendant 5 à 6 minutes pour obtenir un œuf à la coque.
3. Pendant ce temps, toastez la tranche de pain complet et coupez-la en mouillettes.
4. Disposez la tranche de jambon sur une assiette.
5. Lavez et coupez les radis en fines rondelles.
6. Une fois l’œuf cuit, passez-le sous l’eau froide pour arrêter la cuisson, puis écalez-le délicatement.
7. Servez l’œuf à la coque avec les mouillettes, le jambon et les radis. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce petit-déjeuner apporte environ 250 calories. Il contient environ 15g de protéines, 20g de glucides, et 10g de lipides. Il est riche en vitamines B, fer, et fibres, offrant un bon équilibre entre macronutriments et micronutriments.