Filet de Poulet Grillé avec Salade de Pastèque et Fêta

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison parfaite de protéines maigres, de glucides complexes et de légumes frais, offrant un repas équilibré et nutritif. Le filet de poulet grillé est une excellente source de protéines, tandis que la salade de pastèque et fêta apporte une touche de fraîcheur et de douceur, enrichie par les bienfaits des graines de courge. La pomme de terre au four complète ce repas en fournissant des glucides complexes pour une énergie durable. Ce dîner est non seulement délicieux mais aussi bénéfique pour la santé, favorisant une bonne digestion et un apport équilibré en nutriments essentiels.

Ingrédients pour une personne

• 1 filet de poulet (environ 150g)
• 100g de pastèque, coupée en dés
• 30g de fêta, émiettée
• 1 cuillère à soupe de graines de courge
• 1 pomme de terre moyenne
• 1 spray d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (390°F). Lavez la pomme de terre, percez-la avec une fourchette et placez-la au four pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
2. Assaisonnez le filet de poulet avec du sel et du poivre. Chauffez une poêle à feu moyen et vaporisez un peu d’huile d’olive. Faites griller le poulet environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3. Dans un bol, mélangez la pastèque, la fêta et les graines de courge. Assaisonnez avec un filet de vinaigre balsamique et mélangez délicatement.
4. Servez le poulet grillé avec la salade de pastèque et la pomme de terre au four. Ajoutez un peu de sel et de poivre sur la pomme de terre si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories, avec 40g de protéines, 45g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, en calcium et en fibres alimentaires.