Pita Gourmande aux Légumes et Skyr Végétal

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une option délicieuse et équilibrée pour un dîner léger. Le pain pita apporte une bonne source de glucides complexes, tandis que le skyr végétal offre une dose de protéines végétales. Les crudités et la terrine de légumes ajoutent des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels. Ensemble, ces ingrédients créent un repas satisfaisant qui soutient une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 1 pain pita complet
• 150g de crudités variées (par exemple, carottes râpées, concombres, tomates cerises)
• 130g de skyr végétal nature
• 50g de terrine de légumes
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par réchauffer légèrement le pain pita au four ou au grille-pain pour qu’il soit moelleux.
2. Dans un bol, mélangez les crudités avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez les feuilles de menthe si vous le souhaitez.
3. Ouvrez le pain pita et étalez le skyr végétal à l’intérieur.
4. Ajoutez la terrine de légumes et les crudités assaisonnées dans le pain pita.
5. Refermez le pain pita et servez immédiatement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories. Il offre un bon équilibre entre glucides, protéines et lipides, avec environ 20g de protéines, 60g de glucides et 15g de lipides. Il est également riche en fibres et en vitamines grâce aux crudités et à la terrine de légumes.