Sole à la Plancha avec Salade de Tomates Fraîches

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et savoureux. La sole est une source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3, tandis que la salade de tomates fraîches apporte des vitamines, des minéraux et des fibres essentielles. L’huile d’olive ajoute une touche de gras sain, bénéfique pour le cœur. Ensemble, ces ingrédients forment un repas léger et nutritif qui soutient une alimentation saine.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de filet de sole
• 2 tomates moyennes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais

Instructions de préparation

1. Préchauffez la plancha à feu moyen-élevé.
2. Assaisonnez le filet de sole avec du sel et du poivre.
3. Placez la sole sur la plancha et faites cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et dorée.
4. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en tranches.
5. Disposez les tranches de tomates dans une assiette, arrosez-les de jus de citron et d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
6. Servez la sole chaude accompagnée de la salade de tomates.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 350 calories. Il fournit environ 30 g de protéines, 20 g de graisses saines, et 10 g de glucides. Il est riche en vitamines A, C, et en acides gras oméga-3.