Délice Nutritif au Tofu et Poulet

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures, offrant un équilibre parfait entre protéines, glucides et lipides. Les tranches de pain à la farine de quinoa et graines de courges apportent des glucides complexes et des fibres, tandis que le tofu fermenté à l’ail des ours et le blanc de poulet fournissent des protéines de haute qualité. Les tomates ajoutent une touche de fraîcheur et de vitamines, et la vinaigrette légère rehausse le tout. En dessert, le yaourt de soja, la pêche et le chocolat noir à 90% complètent ce repas avec une note sucrée et saine. Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée tout en se régalant.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de pain à la farine de quinoa et graines de courges
• 40g de tofu fermenté à l’ail des ours
• 2 tomates
• 50g de blanc de poulet
• 10g de vinaigrette
• 1 yaourt de soja
• 1 pêche
• 10g de chocolat noir à 90%

Instructions de préparation

1. Grillez légèrement les tranches de pain pour les rendre croustillantes.
2. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur le pain grillé.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire le blanc de poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Coupez-le en fines tranches.
4. Ajoutez le tofu fermenté à l’ail des ours sur les tomates, puis disposez les tranches de poulet par-dessus.
5. Arrosez le tout de vinaigrette pour ajouter une touche de saveur.
6. En dessert, servez le yaourt de soja avec des morceaux de pêche et râpez le chocolat noir par-dessus.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 550 calories. Il est riche en protéines grâce au poulet et au tofu, et offre une bonne dose de fibres et de glucides complexes avec le pain de quinoa. Les tomates et la pêche apportent des vitamines et des antioxydants, tandis que le chocolat noir ajoute une touche de magnésium et de fer.