Banana Bread aux Flocons d’Avoine et Skyr

Temps de préparation

10 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson

Introduction

Ce banana bread maison est une option délicieuse et nutritive pour commencer la journée. En combinant les bienfaits des flocons d’avoine riches en fibres et du skyr, une source de protéines maigres, ce petit-déjeuner vous apportera l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. De plus, avec seulement 103 calories par part, il est parfait pour ceux qui surveillent leur apport calorique.

Ingrédients pour une personne

• 1 part de banana bread maison (environ 50g)
• 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
• 100g de skyr nature
• 1 tasse de café noir

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Préparez le banana bread en mélangeant de la purée de banane, des flocons d’avoine, un peu de farine complète, un œuf, et une pincée de levure chimique. Versez dans un moule et faites cuire pendant environ 40 minutes.
3. Une fois le banana bread cuit et refroidi, coupez une part d’environ 50g.
4. Dans un bol, mélangez le skyr avec les flocons d’avoine. Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de cannelle pour plus de saveur.
5. Servez la part de banana bread avec le mélange de skyr et flocons d’avoine à côté.
6. Accompagnez le tout d’une tasse de café noir.

Valeurs nutritives et caloriques

Pour une portion :

• Calories : 103 kcal
• Protéines : 10g
• Glucides : 18g
• Lipides : 1g
• Fibres : 3g