Délice Santé à l’Artichaut et Fromage de Chèvre

Temps de préparation

Environ 25 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison équilibrée de saveurs et de nutriments, parfait pour un dîner léger et sain. L’artichaut est une excellente source de fibres et d’antioxydants, tandis que le fromage de chèvre apporte une touche crémeuse avec moins de matières grasses. Le jambon blanc et le pain complet ajoutent des protéines et des glucides complexes, respectivement, pour vous maintenir rassasié. Enfin, la pomme apporte une douceur naturelle et des vitamines essentielles.

Ingrédients pour une personne

• 1 artichaut
• 1/2 concombre
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 1 tranche de jambon blanc
• 50g de pain complet
• 30g de fromage de chèvre frais à 15% de MG
• 1 pomme
• 1 expresso sans sucre
• 250ml d’eau gazéifiée

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire l’artichaut à la vapeur pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilles se détachent facilement.
2. Pendant ce temps, préparez la salade en coupant le concombre en fines rondelles.
3. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le curry et la ciboulette. Assaisonnez selon votre goût.
4. Disposez le concombre dans une assiette et nappez-le de la sauce au fromage blanc.
5. Ajoutez la tranche de jambon blanc et le fromage de chèvre frais à côté de la salade.
6. Servez l’artichaut chaud avec une vinaigrette légère si désiré.
7. Accompagnez le tout avec le pain complet.
8. Pour le dessert, savourez une pomme fraîche.
9. Terminez votre repas avec un expresso sans sucre et un verre d’eau gazéifiée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en fibres, protéines, et vitamines, tout en étant modéré en matières grasses. C’est un choix idéal pour maintenir une alimentation équilibrée.