Salade Végétarienne Gourmande aux Pois Chiches et Crottin

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade végétarienne est un véritable concentré de saveurs et de nutriments. Les tranches Végé Pois Chiches de Fleury Michon apportent une source de protéines végétales de qualité, tandis que le crottin ajoute une touche de crémeux et de calcium. Les graines de chia sont riches en oméga-3, et les tomates et la laitue apportent des vitamines et des fibres essentielles. Cette recette est parfaite pour un dîner léger mais satisfaisant, équilibrant parfaitement les macronutriments tout en étant délicieuse.

Ingrédients pour une personne

• 1 tranche Végé Pois Chiches Fleury Michon (80g)
• 5g de graines de chia
• 100g de tomates cerises, coupées en deux
• 35g de laitue, lavée et déchirée en morceaux
• 30g de crottin de chèvre, émietté
• 6g de vinaigrette balsamique
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Dans un grand bol, mélangez la laitue, les tomates cerises et les graines de chia.
2. Ajoutez la tranche Végé Pois Chiches coupée en morceaux.
3. Émiettez le crottin de chèvre sur le dessus de la salade.
4. Arrosez de vinaigrette balsamique et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servez immédiatement et savourez cette salade équilibrée et nourrissante.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 350 calories par portion. Elle est riche en protéines grâce aux pois chiches et au crottin, et offre une bonne dose de fibres et de vitamines grâce aux légumes frais. Les graines de chia ajoutent des acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.