Poitrine de Poulet Grillée avec Haricots Verts et Jaunes et Compote de Fruits

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et nutritif. La poitrine de poulet grillée est une source maigre de protéines, idéale pour maintenir et développer la masse musculaire. Les haricots verts et jaunes apportent des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels, tout en ajoutant de la couleur et de la texture à votre assiette. La compote de fruits sans sucre ajouté offre une touche sucrée naturelle, riche en vitamines et antioxydants, complétant parfaitement ce repas sain.

Ingrédients pour une personne

• 150g de poitrine de poulet
• 100g de haricots verts
• 100g de haricots jaunes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 90g de compote 5 fruits sans sucre ajouté
• 1 gousse d’ail (optionnel)
• Jus d’un demi-citron (optionnel)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen-élevé.
2. Assaisonnez la poitrine de poulet avec du sel, du poivre, et un filet d’huile d’olive.
3. Grillez la poitrine de poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
4. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les haricots verts et jaunes pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les.
5. Dans une poêle, chauffez le reste de l’huile d’olive et faites revenir l’ail émincé (si utilisé) pendant 1 minute. Ajoutez les haricots et faites-les sauter pendant 2-3 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron (si utilisé).
6. Servez la poitrine de poulet avec les haricots sautés et la compote de fruits en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ :

• Calories : 450 kcal
• Protéines : 40g
• Glucides : 35g
• Lipides : 15g
• Fibres : 10g