Filet de Dinde aux Gnocchis et Épinards, accompagné de Skyr et Myrtilles

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré, riche en protéines maigres, glucides complexes, fibres, et antioxydants. Le filet de dinde fournit des protéines essentielles pour la construction musculaire, tandis que les gnocchis apportent de l’énergie grâce aux glucides. Les épinards sont une source de vitamines et de minéraux, et le skyr, riche en protéines, complète le repas. Les myrtilles ajoutent une touche sucrée et sont riches en antioxydants, bénéfiques pour la santé globale.

Ingrédients pour une personne

• 150g de filet de dinde
• 100g de gnocchis
• 100g d’épinards frais
• 100g de skyr nature
• 100g de myrtilles
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 gousse d’ail émincée

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. Ajoutez le filet de dinde dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
4. Dans une autre poêle, faites revenir les épinards jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3-4 minutes.
5. Servez le filet de dinde avec les gnocchis et les épinards. Ajoutez une portion de skyr sur le côté et garnissez de myrtilles.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 550 calories. Il fournit environ 50g de protéines, 60g de glucides, et 10g de lipides. Il est riche en vitamines A, C, K, et en minéraux tels que le fer et le calcium.