Délice de Poulet aux Légumes Sautés

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré et savoureux. Il combine des protéines maigres avec une variété de légumes riches en vitamines et minéraux. Le poulet fournit une bonne source de protéines, tandis que les carottes et les courgettes apportent des fibres et des antioxydants. Ce repas est non seulement délicieux, mais il contribue également à une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 150g de blanc de poulet
• 1 carotte moyenne, râpée
• 1 courgette moyenne, râpée
• 50g de poivron rouge, coupé en lanières
• 50g de brocoli, coupé en petits morceaux
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre, au goût
• 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium
• 1 cuillère à café de graines de sésame (optionnel)

Instructions de préparation

1. Coupez le blanc de poulet en morceaux de taille égale.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur, environ 7-10 minutes.
4. Ajoutez les carottes, les courgettes, le poivron rouge et le brocoli dans la poêle. Faites sauter les légumes pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et la sauce soja. Mélangez bien pour enrober le poulet et les légumes.
6. Servez chaud, garni de graines de sésame si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories. Il fournit environ 30g de protéines, 15g de lipides et 20g de glucides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres alimentaires.