Bœuf Haché Sauté aux Brocoli et Chou-Fleur

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat de bœuf haché avec brocoli et chou-fleur est une option savoureuse et nutritive pour un dîner équilibré. Riche en protéines grâce au bœuf haché, il est également une excellente source de fibres et de vitamines grâce aux légumes crucifères. Ce repas est idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine tout en profitant de saveurs délicieuses.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150 g de bœuf haché maigre
• 100 g de brocoli
• 100 g de chou-fleur
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif)

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
2. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Pendant ce temps, coupez le brocoli et le chou-fleur en petits fleurons.
4. Ajoutez les légumes dans la poêle avec le bœuf. Faites sauter le tout pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
5. Incorporez la sauce soja et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
6. Servez chaud, garni de graines de sésame si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 400 calories. Il fournit environ 30 g de protéines, 20 g de lipides (dont 5 g de graisses saturées), et 20 g de glucides. Il est également riche en fibres, en vitamines C et K, et en minéraux tels que le fer et le calcium.