Filet de Poulet Grillé avec Chou-Fleur Vapeur et Salade Verte

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une option saine et équilibrée qui combine des protéines maigres, des légumes riches en fibres et des vitamines essentielles. Le filet de poulet grillé est une excellente source de protéines, tandis que le chou-fleur vapeur fournit des fibres et des antioxydants. La salade verte avec tomate ajoute une touche de fraîcheur et de vitamines, rendant ce repas non seulement nutritif mais aussi délicieux et satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 1 filet de poulet (environ 150g)
• 200g de chou-fleur
• 1 poignée de salade verte (laitue, roquette, ou mélange de jeunes pousses)
• 1 tomate moyenne
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
2. Assaisonnez le filet de poulet avec du sel et du poivre. Badigeonnez-le légèrement avec la moitié de l’huile d’olive.
3. Placez le filet de poulet sur le gril et faites-le cuire pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Pendant ce temps, coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. Lavez et essorez la salade verte. Coupez la tomate en quartiers.
6. Dans un bol, mélangez la salade verte et la tomate. Arrosez avec le reste de l’huile d’olive et le jus de citron, si désiré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
7. Servez le filet de poulet grillé avec le chou-fleur vapeur et la salade verte à côté.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 350 calories, 40g de protéines, 15g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en vitamines A, C, et K, ainsi qu’en fibres alimentaires.