Délice de Poulet aux Légumes Colorés

Temps de préparation

Environ 45 minutes

Introduction

Ce plat est un véritable régal pour les yeux et les papilles, offrant une explosion de saveurs et de couleurs. Riche en fibres, vitamines et protéines, il est parfait pour maintenir une alimentation équilibrée. Les légumes fournissent une bonne dose d’antioxydants, tandis que la cuisse de poulet apporte des protéines maigres essentielles pour la construction et la réparation des tissus corporels.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 cuisse de poulet (environ 150g)
• 1 carotte moyenne
• 50g de champignons
• 1/2 poireau
• 1 tomate moyenne
• 1/2 oignon rouge
• 1/2 courgette
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence ou thym (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Épluchez et coupez la carotte en rondelles. Tranchez les champignons, le poireau, la tomate, l’oignon rouge et la courgette en morceaux de taille similaire.
3. Dans un grand bol, mélangez tous les légumes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de votre choix.
4. Disposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Placez la cuisse de poulet sur les légumes, assaisonnez-la avec du sel, du poivre et des herbes.
6. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
7. Servez chaud et savourez ce plat équilibré et savoureux.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 450 calories. Il contient environ 35g de protéines, 20g de lipides et 30g de glucides. Les légumes apportent une bonne dose de fibres, vitamines A, C, et K, ainsi que des minéraux essentiels comme le potassium et le magnésium.