Tofu et Crevettes Sautés avec Spaghetti de Courgette, Champignon et Oignon

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de protéines maigres et de légumes frais, offrant un repas équilibré et savoureux. Le tofu et les crevettes fournissent une excellente source de protéines, tandis que les spaghettis de courgette ajoutent une touche de légèreté et de fibres. Les champignons et les oignons complètent le plat avec leurs saveurs riches et leurs bienfaits nutritionnels. Ce repas est parfait pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée sans sacrifier le goût.

Liste des ingrédients pour une personne

• 100g de tofu ferme, coupé en cubes
• 100g de crevettes décortiquées
• 1 courgette moyenne, spiralée en spaghetti
• 50g de champignons, tranchés
• 1 petit oignon, émincé
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Poivre noir au goût
• Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif)

Instructions de préparation

1. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer à feu moyen. Ajouter le tofu et les crevettes, et faire sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
2. Ajouter l’ail, l’oignon et les champignons à la poêle. Faire sauter pendant environ 3 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
3. Incorporer les spaghettis de courgette, la sauce soja, le jus de citron, le poivre noir et les flocons de piment rouge. Mélanger bien pour combiner tous les ingrédients.
4. Cuire pendant encore 2-3 minutes jusqu’à ce que les spaghettis de courgette soient légèrement tendres mais encore croquants.
5. Servir chaud et déguster!

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories. Il fournit environ 30g de protéines, 15g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux, notamment en vitamine C, fer et calcium.