Œufs durs et tomates cerises à l’équilibre parfait

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ce plat simple et rapide à préparer est une excellente option pour un repas équilibré. Les œufs durs sont une source fantastique de protéines de haute qualité, tandis que les tomates cerises apportent une touche de fraîcheur et de vitamines. Ensemble, ils forment un duo parfait pour bien démarrer la journée, en fournissant des nutriments essentiels et en aidant à maintenir une sensation de satiété.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 100g de tomates cerises
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
• 1 tranche de pain complet (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par faire bouillir de l’eau dans une petite casserole. Une fois l’eau bouillante, ajoutez délicatement les œufs et laissez-les cuire pendant environ 9 minutes pour obtenir des œufs durs.
2. Pendant que les œufs cuisent, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
3. Dans un petit bol, mélangez les tomates cerises avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le basilic frais si vous en utilisez.
4. Une fois les œufs cuits, passez-les sous l’eau froide pour les refroidir, puis écalez-les.
5. Servez les œufs durs avec les tomates cerises assaisonnées. Vous pouvez ajouter une tranche de pain complet pour un apport en glucides complexes.

Valeurs nutritives et caloriques

Pour une portion, ce plat fournit environ :

• Calories : 250 kcal
• Protéines : 14g
• Glucides : 15g
• Lipides : 15g
• Fibres : 3g