Délice Saumon-Poulet aux Brocolis

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison délicieuse et nutritive qui allie les bienfaits du saumon fumé, riche en oméga-3, à ceux du poulet, une excellente source de protéines maigres. Le brocoli apporte une dose généreuse de fibres et de vitamines, tandis que le pain sans gluten et la pomme complètent ce repas équilibré avec des glucides et des fibres supplémentaires. C’est un dîner parfait pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 1 tranche de saumon fumé (environ 30g)
• 50g de pain sans gluten
• 300g de brocoli
• 100g d’escalope de poulet
• 1 pomme
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le brocoli à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.
2. Pendant ce temps, faites cuire l’escalope de poulet dans une poêle antiadhésive à feu moyen, sans ajouter de matière grasse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Cuisez environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
3. Toastez légèrement le pain sans gluten si vous le souhaitez.
4. Disposez le saumon fumé sur une assiette et arrosez-le d’un filet de jus de citron pour rehausser sa saveur.
5. Servez le poulet et le brocoli à côté du saumon et du pain.
6. Terminez votre repas avec une pomme en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 450 calories. Il est riche en protéines (environ 40g), contient environ 30g de glucides et 15g de lipides. Il est également une excellente source de vitamines A, C, et de fibres alimentaires.