Délice de Poulet Grillé aux Légumes Rôtis et Yaourt Mangue

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et nutritive qui met en avant des ingrédients frais et sains. Le poulet grillé apporte une bonne dose de protéines maigres, tandis que les épinards, le butternut et la patate douce fournissent des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels. Le yaourt soja mangue ajoute une touche sucrée et exotique, tout en étant une excellente source de calcium et de probiotiques. C’est un repas équilibré qui soutient une alimentation saine et variée.

Liste des ingrédients pour une personne

• 95g de poulet grillé
• 100g d’épinards frais
• 200g de courge butternut
• 100g de patate douce
• 1 yaourt soja mangue (environ 100g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Épices de votre choix (par exemple, paprika, cumin)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Épluchez et coupez la courge butternut et la patate douce en cubes de taille uniforme.
3. Disposez les cubes de butternut et de patate douce sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive, et assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices de votre choix.
4. Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
5. Pendant ce temps, faites griller le poulet dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 5-7 minutes de chaque côté.
6. Dans une autre poêle, faites revenir les épinards avec un peu d’eau ou d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient flétris, environ 2-3 minutes.
7. Servez le poulet grillé accompagné des légumes rôtis et des épinards. Terminez le repas avec le yaourt soja mangue en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450-500 calories. Il est riche en protéines, fibres, vitamines A et C, calcium et fer, tout en étant faible en graisses saturées.