Salade Endives et Tomates, Thon et Tranches de la Mer Coraya

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade est un excellent choix pour un déjeuner équilibré. Elle combine des légumes frais, des protéines maigres et des glucides complexes, ce qui en fait un repas complet et nutritif. Les endives et les tomates apportent des vitamines et des fibres, le thon et les tranches de la mer Coraya fournissent des protéines essentielles, et le pain complet offre des glucides lents pour une énergie durable. Le skyr avec des graines de chia et des raisins ajoute une touche de douceur et de crémeux, tout en étant riche en protéines et en oméga-3.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 endives
• 1 tomate
• 1 boîte de thon au naturel (environ 100g)
• 4 tranches de la mer Coraya
• 2 tranches de pain complet
• 1 pot de skyr nature (150g)
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 petite poignée de raisins (environ 20g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Laver et couper les endives en rondelles. Laver et couper la tomate en dés.
2. Dans un saladier, mélanger les endives, la tomate, le thon égoutté et émietté, et les tranches de la mer Coraya coupées en morceaux.
3. Assaisonner avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélanger bien.
4. Faire griller légèrement les tranches de pain complet.
5. Dans un bol, mélanger le skyr avec les graines de chia et les raisins.
6. Servir la salade accompagnée des tranches de pain complet et du skyr aux graines de chia et raisins.

Valeurs nutritives et caloriques

Pour une portion :

• Calories : environ 450 kcal
• Protéines : 35g
• Glucides : 45g
• Lipides : 15g
• Fibres : 10g