Côte de Porc aux Épinards avec Pain Complet et Yaourt Nature

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré. La côte de porc fournit des protéines de haute qualité, les épinards sont riches en vitamines et minéraux, le pain complet apporte des glucides complexes et des fibres, et le yaourt nature non sucré est une bonne source de calcium et de probiotiques. Ensemble, ces ingrédients forment un repas nutritif et satisfaisant.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 côte de porc (environ 150g)
• 200g d’épinards frais
• 1 tranche de pain complet (environ 30g)
• 1 yaourt nature non sucré (125g)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 gousse d’ail (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
2. Assaisonnez la côte de porc avec du sel et du poivre des deux côtés.
3. Faites cuire la côte de porc dans la poêle pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
4. Pendant ce temps, lavez les épinards et faites-les revenir dans une autre poêle avec un peu d’huile d’olive et l’ail émincé (si utilisé) pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Faites griller la tranche de pain complet.
6. Disposez la côte de porc, les épinards et la tranche de pain complet dans une assiette.
7. Servez avec le yaourt nature non sucré en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ :

• Calories : 500 kcal
• Protéines : 40g
• Glucides : 30g
• Lipides : 20g
• Fibres : 6g
• Calcium : 200mg
• Fer : 4mg