Temps de préparation
10 minutes
Introduction
Cette salade de fruits au Skyr est un petit-déjeuner équilibré et rafraîchissant, parfait pour bien commencer la journée. Elle combine les bienfaits des fruits frais avec les protéines du Skyr, un yaourt islandais riche en protéines et faible en matières grasses. Ce plat est non seulement délicieux, mais il fournit également une bonne dose de vitamines, de fibres et de protéines pour vous maintenir énergisé tout au long de la matinée.
Ingrédients pour une personne
- 1 banane
- 1/4 de melon (environ 150g)
- 1 nectarine
- 150g de Skyr nature
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la garniture, facultatif)
Instructions de préparation
- Pelez la banane et coupez-la en rondelles.
- Épluchez le melon, retirez les graines et coupez-le en dés.
- Lavez la nectarine, dénoyautez-la et coupez-la en tranches.
- Dans un bol, mélangez les morceaux de banane, de melon et de nectarine.
- Ajoutez le Skyr par-dessus les fruits.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de miel pour sucrer légèrement.
- Garnissez de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur.
- Servez immédiatement et dégustez.
Valeurs nutritives et caloriques
Pour une portion :
- Calories : environ 250 kcal
- Protéines : 20g
- Glucides : 45g
- Lipides : 2g
- Fibres : 6g
- Vitamines : Riche en vitamine C, vitamine A, potassium et calcium
